Advies over wijn? Wij staan u graag te woord! +31 (0) 6 41 66 26 69

Alfred Meyer Sylvaner 2019

Alfred Meyer Sylvaner 2019
Alfred Meyer Sylvaner 2019
Frisse, minerale wijn met smaken van rijpe appel en citrus met een volle body en een zilte, zeer lange afdronk.

Verzendkosten

€ 6,95

Standaard levertijd

1 dag

€ 9,10
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 
De Sylvaner heeft een citroengele kleur en heeft frisse geuren van fruit en mineralen. De geuren zijn niet al te uitgesproken maar hebben tonen van appel en van citrus. In het glas valt op dat de wijn een "vettige" indruk maakt. In de mond wederom het frisse van appel met daarna stenige mineraliteit, de frisheid van de citrus en tintelingen van de gistcelrijping. Deze blijven zeer lang in de mond waarneembaar.

Perfect als aperitief en past ook zeer goed bij kip- en visgerechten en deze zou je wel bij een verfijnd aspergegerecht kunnen inzetten!

 
Land Frankrijk
Streek Alsace
Substreek/ Appelatie Alsace
Producent Vins Alfred Meyer
Druivensoort Sylvaner
Smaaktype fris, mineraal, fruitig
Vinificatie De druiven van de 30 jaar oude ranken worden geplukt als ze volledig rijp zijn en het hele jaar meer dan voldoende verzorgd voor een optimale zoet-zuur balans. De Sylvaner staat op een bodem van klei met kalksteen. Na de vergisting rijpt de wijn 8 maanden sur lie in een roestvrijstalen tank.
Houtrijping Nee
Houdbaarheid t/m 6 jaar na de oogst.
   
Serveertemperatuur 9-11°C
Inhoud 75 cl
Alcohol 12,5%
Informatie (regio)
Sinds 2003 beheert Daniel Meyer dit 7 ha. tellende familiedomein in het plaatsje Katzenthal net buiten de agglomeratie Colmar (nabij Turckheim; Zind-Humbrecht). Deze 7 hectare zijn opgebouwd uit 45 percelen in zes dorpjes: Katzenthal Ammerschwihr, Sigosheim, Kientzheim, Turckheim en Ingersheim. De bodems zijn dan ook zeer divers en de wijngaarden hebben elk hun eigen bodemsoort en expositie t.o.v. de zon. Met passie en respect voor tradities en het milieu zet Daniel zich samen met zijn vrouw Christine in om hun expertise steeds weer te vergroten en om hun kwaliteit voor te stellen aan de wereld. Nieuwe stijl Elzas met een zeer mooi zoet-zurenspel. Gedurende het groeiseizoen wil Daniel Meyer het rendement van de wijnstokken en de groei van de planten onder controle houden. Takken worden verwijderd of getrimd voor een betere blootstelling van de druiven aan de zon. De wijngaarden van Katzenthal vormen een uniek microklimaat omdat ze aan 3 zeiden worden beschut van wind door de Vogezen en dagelijks veel zonuren hebben.