Een heldere, bleke zalmroze kleur. De neus biedt een heerlijk scala aan aroma's van rood zomerfruit, met intrigerende bloemen- en garrigue-kruiden. De body is wat voller met behoorlijk geconcentreerde geuren van rode bessen, aardbeien en frambozen meteen vleugje peperige kruiden. De textuur is zacht filmend, maar toch fris en zuiver met een vleugje pit en iets van tannines door de "direct pressing". De afdronk is lang en kruidig. Leuke en waardige vervanger van een Provence rosé!
Lekker als aperitief, maar ook een goede begeleider van diverse salades met vis en vis of bij de BBQ.
| Land |
Frankrijk |
| Streek |
Cévennes |
| Substreek/ appelatie |
Duché d'Uzès AC |
| Producent |
Vignes de l'Arque |
| Druivensoort |
65% Grenache, 35% Syrah |
| Smaaktype |
Balans, body, geconcentreerd, fruitig en kruidig |
| Vinificatie |
De wijn rijpt een 6tal maanden in temperatuurgecontoleerde roestvrijstalen vaten en behoudt zo zijn fris- en fruitigheid. |
| Houtrijping |
Nee |
| Houdbaarheid |
t/m 4 jaar na de oogst. |
| |
|
| Serveertemperatuur |
9-10°C |
| Inhoud |
75 cl |
| Alcohol |
13,0% |
| Informatie (regio) |
Vignes de l’Arque bezit 80 ha aan wijngaarden in de appellaties Duché d’Uzès, Pays de Cévennes en Pays d’Oc. Het streven is naar een zo hoog mogelijke kwaliteit door een grondige selectie van de juiste percelen met druiven voor de verrassende assemblages. Sinds 2014 is het in de overgang naar het produceren van biologische wijnen die artistiek zijn zonder toevoegingen van onnatuurlijke producten. Dit gaat natuurlijk op zeer kleine schaal per wijn zonder technologische standaardisatie! De druiven worden rijp geplukt en er wordt een geringere hoeveelheid sulfiet toegevoegd vanuit het biologisch oogpunt. De wijngaarden krijgen de volle Mediterrane zon en liggen in de verkoelende heuvels vanwaar de wijnen hun finesse krijgen.
|
| |
| |
| |
| |
