Vieux Moulin Lirac Blanc 2021

Minerale wijn met volop smaken van rijp fruit en salty mineralen met verfijning en elegantie.

Verzendkosten

: € 6,95

Standaard levertijd

: 1

€ 13,95

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving
Informatie

Diep strogele kleur met een behoorlijke body. Uit het glas komen geconcentreerde geuren van gedroogde abrikozen, rijpe citrus, maar ook de zoete geur van gele biet, bloesem van acacia en ook enige verfijning van gist door de lie-rijping. In het glas de volle smaak van abrikozen met een prettig lichtfilmend mondgevoel waarbij er ondanks de intens warme zomers voldoende frisheid in de wijn is gekomen. Ook de tinteling van gist maakt de wijn verfijnder en de citrus en salty-mineralen in de afdronk maken de wijn zeer compleet.
Heerlijk bij rijke salades, bij vis en zeevruchten maar ook erg prettig als aperitief.

Land	Frankrijk
Streek	Rhône
Substreek/ Appelatie	Lirac AC
Producent	Vieux moulin
Druivensoort	90% Grenache Blanc, 5% Clairette, 5% Bourboulenc
Smaaktype	mineralig, rijp, balans, prettig, droog, kruidig
Vinificatie	Het aandeel witte wijn van Lirac AC bedraagt jaarlijks circa 10%. De Lirac druiven, van 30 à 40 jaar oude ranken, groeien op bodems met grote zwerfkeien zoals in Chateauneuf. De ranken zijn tussen 30 en 40 jaar oud en genieten de gehele dag van de expositie van de zon. De geselecteerde druiven ondergaan een 3-tal uren macération pelliculaire (voor meer geur en smaak vanuit de schilletjes) en worden vervolgens direct, maar zeer langzaam geperst en. De wijn vergist in inox op lage temperatuur en rijpt vervolgens nog een aantal maanden door op de lie-gistcel (max 8)en om frisheid te bewaren ondergaat de wijn geen malo. De wijn wordt van zijn sedimenten overgepompt en zeer, zeer licht gefilterd voor een ambachtelijke wijn met veel smaak.
Houtrijping	Nee
Houdbaarheid	t/m 6 jaar na de oogst.

Serveertemperatuur	11-12°C
Inhoud	75 cl
Alcohol	13,5%
Informatie (regio)	Cave Roudil beheert de domeinen Le Vieux Moulin (oude Molen) en le Vieux Lavoir (oude washuis). Al meer dan zes generaties lang heeft de familie Roudil Jouffret zichzelf gecommiteerd aan wijngaarden. Sinds het begin van deze familiegeschiedenis houden zij zich vast aan ultieme passie voor het terroir. Daarom is Sébastien Jouffret (in 2002) in de voetsporen van zijn voorouders getreden en is de huidige wijnmaker geworden. Hij heeft de knowhow geleerd van zijn grootvader en heeft het assortiment uitgebreid. Sébastien streeft ECHT naar perfectie in zowel het beheer van de duurzame wijngaard (beheerd door zijn vader) alsook in de harmonie van het wijnmaken. En zijn moeder en zijn vrouw zijn verantwoordelijk voor de clièntele. Sébastien is gepassioneerd dat zijn wijnen de meest correcte - en authentieke weerspiegeling zijn van zijn terroir zodat zij – ondanks de intense hitte in de zomermaanden - hun waarde, kwaliteit, maar ook balans geven aan de consument. Ongelooflijk dat dit type wijnen na 5 dagen open te hebben gestaan, nog steeds niet of nauwelijks geoxideerd is.

Naam

Vieux Moulin Lirac AC Blanc

Regio

Rhône

Druifsoort

Grenache, Bourboulenc, Clairette

Producent

Vieux moulin

Jaar

2017

Kleur

Wit

Soort

witte wijn

Land

Frankrijk

Alcoholpercentage

13,5