De Terroir de l’Arque heeft een robijnen kleur. Uit het glas komen aromatische geuren van rijp rood fruit met specerijen en "salmiak" mineralen. Deze Grenache heeft uitgesproken smaken van rood fruit en voelt soepel aan met zachte tannines. De fluwelen aanzet met veel smaak is fijn in balans met voldoende frisheid op de achtergrond. De specerijen in de afdronk houden lang aan met iets van eucalpytus houden lang aan. Aan deze wijn zijn geen sulfieten toegevoegd en is daarmee een natuurwijn
Lekker bij gegrild vlees (ook hele kip), vleeswaren en rijpere kazen.
| Land |
Frankrijk |
| Streek |
Cévennes |
| Substreek/ Appelatie |
IGP Pays d'Oc |
| Producent |
Vignes de l'Arque |
| Druivensoort |
Grenache |
| Smaaktype |
Elegant finesse mineralig |
| Vinificatie |
De Grenachedruiven komen van ranken die 25 jaar oud zijn en groeien op bodems van klei en kalksteen. Er wordt geen sufliet toegevoegd aan deze wijn. De wijn rijpt in vaten van beton. |
| Houtrijping |
Nee |
| Houdbaarheid |
t/m 3 jaar na de oogst. |
| |
|
| Serveertemperatuur |
14-16°C |
| Inhoud |
75 cl |
| Alcohol |
13,5% |
| Informatie (regio) |
Vignes de l’Arque bezit 80 ha aan wijngaarden in de appellaties Duché d’Uzès, Pays de Cévennes en Pays d’Oc. Het streven is naar een zo hoog mogelijke kwaliteit door een grondige selectie van de juiste percelen met druiven voor de verrassende assemblages. Al Sinds 2014 was het domein in overgang naar het produceren van biologische wijnen die artistiek zijn zonder toevoegingen van onnatuurlijke producten m.u.v. sulfiet Dit gaat natuurlijk op zeer kleine schaal per wijn zonder technologische standaardisatie! De druiven worden rijp geplukt en er wordt een geringere hoeveelheid sulfiet toegevoegd vanuit het biologisch oogpunt. Aan de Terroir inconnu is geen sulfiet toegevoegd! De wijngaarden krijgen de volle Mediterrane zon en liggen in de verkoelende heuvels vanwaar de wijnen hun finesse krijgen.
|
| |
| |
| |
| |
