F. Olimpia 15 de Abril Rosado 2022

Zeer geconcentreerde, erg verfijnde en smaakvolle rosé van meer dan 90 jaar oude ranken. Volle re body en balans voor een erg fijn mondgevoel en een intense lange afdronk.

Verzendkosten

: € 6,95

Standaard levertijd

: 1 dag

€ 11,95

€ 9,95

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

De levendige rosado van ruim 90 jaar oude ranken heeft een iets intensere kleur dan “Provence” rosé. De vollere body geeft elegant geuren af van aardbeien en frambozen en lichte sensatie van specerijen. In de mond filmend met een zwoele aanzet en daarna balans van frisse tonen. Veel smaak, rond met frisse tonen en een indrukwekkend lange afdronk.
Prettig bij salades, rijst, vis, schaaldieren en wit vlees.

Land	Spanje
Streek	Navarra
Substreek/ Appelatie	Navarra D.O.
Producent	F. Olimpia
Druivensoort	Garnacha
Smaaktype	Verfijning, smaak, balans, body, uniek
Vinificatie	De ranken staan op circa 600m hoogte op de Baja Montaña op bodems van klei met kalksteen. De vrijstaande gobelet ranken zijn ruim 90 jaar oud en genieten van een deels Atlantisch klimaat waardoor de druiven een niets frissere touch krijgen dan in de Terra Alta. De druiven worden wanneer ze rijp zijn handmatig geplukt en ondergaan de saignée methode (“bloeden” licht persen voor een beetje kleur). Na de fermentatie een rijping van 12 dagen op de gistcel, waarna de wijn gebotteld wordt.
Houtrijping	Nee
Houdbaarheid	t/m 4 jaar na de oogst

Serveertemperatuur	9-11 °C
Inhoud	75 cl
Alcohol	12,0%

Informatie (F. Olimpia)	Genoemd naar hun oma Fernando Olimpia - geboren op 15 april 1917 - is begonnen om ranken aan te planten in Baja montaña. Zij drukte haar familie op het hart om de liefde en kennis en expertise in de kunst van wijn maken de belangrijkste erfenis is. Een wijnproducent die nauwgezet aandacht heeft voor elk detail en alles wordt zeer goed verzorgd en bewaard. Ze hebben hun productielocatie in Caseda aan de oevers van de rivier Aragon, welke in 1951 is gebouwd en waar de nieuwste technieken worden gecombineerd met tradionele methodes. Alle wijnen vergisten in betonnen vaten die de wijn hun frisheid en fruitigheid doet bewaren. In principe rijpen de wijnen in Navarrees eiken – neigt naar Frans – maar af en toe doet men een zijstapje naar Frans of Amerikaans. Frisser dan Terra Alta krijgt hun Grenache meer balans. Op 1 wijn na is alles Garnacha bij F. Olimpia. Alleen in de jaren van een goed resultaat word teen 100% Graciano geproduceerd. De wijngaarden liggen tussen 400 en 600 m hoogte om het plaatsje Artajona waar duidelijk merkbaar is dat het er zowel Mediterraans als Atlantisch is. Nu wordt het bedrijf geleid door Fernando Pérez de Ciriza. Het unieke van alle wijnen is dat ze gemaakt zijn van wijngaarden met enkel 92 jaar oude Gobelet-ranken. Wat een concentratie en verfijning, structuur en specerijen.