Domaine de la Garnière Sauvignon Gris Val de Loire 2020

Frisse, lichtvette, elegante en verfijnde wijn met een klein zoetje, onbekend maar verrassend leuk en veelzijdig.

Verzendkosten

: € 6,95

€ 9,80

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

Wijn met een zeer lichte kleurintensiteit in het glas maar met een behoorlijk vettigheid. Een intens, geraffineerd bouquet met geuren van bloemetjes, citrusvruchten en litchi’s. Maar ook een elegante zweem van specerijen met een intrigerende zilte minerale geur. In de mond de vollere, zalvende body, maar ook de frisheid die de wijn erg toegankelijk maken en direct dat prettig kleine zoetje. De wijnmaker geeft aan dat de wijn het verhemelte een viervoudig genot geeft met iets fris, iets vettigs, wat zachts en iets spicy. De afdronk is ziltig mineraal en tintelt elegant door.
Erg prettig bij jongere kaassoorten, geitenkaas, of bij salades, Aziatisch eten of als aperitief.

Land	Frankrijk
Streek	Loire
Substreek/ Appelatie	IGP Val de Loire
Producent	Domaine de la Garnière
Druivensoort	Sauvignon gris
Smaaktype	fris,halfdroog fruitig verfijnd balans
Vinificatie	De ranken zijn ruim 10 jaar oud en staan op 100 à 150m hoogte op een bodem van zanderige kleigrond met micaschiste met een zuid-oostelijke expositie. Na de vergisting rijpt de wijn 6 maanden sur lie in een in de bodem ingebouwde souterrain van glas. Dit gebeurt op vrij lage temperaturen in luchtdicht glas waarin een aantal keer batonnage plaatsvindt voor extra complexiteit, smaak en lengte en via micro-oxygenatie (lucht inspuiten) gaan de gebroeders Fleurance reductieve geuren tegen.
Houtrijping	Nee
Houdbaarheid	t/m 4 jaar na de oogst

Serveertemperatuur	8-10°C
Inhoud	75 cl
Alcohol	12,0%

Informatie (regio)	De gebroeders Fleurance zijn de huidige beheerders van het familiebedrijf dat gelegen is in de wijnstreek Sèvre et Maine aan het smalle stroompje Moine. In dit westelijke Loiregebied- in de omstreken van Nantes – maken ze op 12 hectare de “Muscadet-sur-lie-wijnen” van de druif Melon de Bourgogne. Daarnaast beheren ze ook nog 18 hectare IGP Val de Loire wijngaarden met Chardonnay, Sauvignon blanc et gris, Pinot gris, Cabernet Franc, Gamay, Merlot en Abouriou. De ondergrond van de wijngaarden zijn met name van schiste met gabbro, gneiss, graniet en micaschiste en hun bodems zijn van klei met kiezels en grind. De meeste wijngaarden hebben een zuid-oostelijke expositie en profiteren van een mild Atlantisch klimaat en het gematigde Anjou-klimaat maakt de druiven rijp met de Loire die ook een rol hierin speelt. Om het sur lie proces nog beter te monitoren rijpen de wijnen in grote glazen vaten!! Hun filosofie is handmatig werk met veel respect voor Flora en Fauna wat resulteert in genereuze – en complexe wijnen voor een zo noordelijk gelegen wijnstreek. Wat weet de familie Fleurance veel smaak uit hun Melon de Bourgogne te halen. Hun wijnen hebben elegantie en finesse en als je op zoek gaat naar smaken wordt de wijn steeds intrigerender. Muscadet was aan het krimpen maar de nieuwe ontwikkeling van diverse crus met vele jaren sur lie rijping zetten deze ingetogen wijn weer terug op de kaart. Domaine de la Garnière heeft een Muscadet met barriquerijping en een cuvée met 40 maanden sur lie rijping. Intrigerende wijnen met een zeer hoge inzetbaarheid bij verfijnde gerechten.