Benoît Roseau Autour du Pigeonnier IGP blanc 2021

Smaakvolle en verfijnde wijn uit de noordelijke Rhône gemaakt van chardonnay met roussanne met wat lichte houttoetsen

Verzendkosten

: € 6,95

Standaard levertijd

: 1 dag

€ 13,95

€ 12,55

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

Een strogele kleur met een geconcentreerde neus van vers - en gekonfijt fruit zoals perzik, litchi en mango alsook bloemige en kruidige tonen. Filmende mond met enige frisheid alsook een delicate mineraliteit en iets vlezigs. De afdronk begint ingetogen en wordt intenser na een seconde of 25.
Pure plezierwijn, lekker en fruitig, om bij elke gelegenheid gekoeld rond de 12°C te serveren, vooral als voorafje!!!

Land	Frankrijk
Streek	Rhône Septentrional
Substreek/ Appelatie	IGP Collines Rhodaniennes
Producent	Domaine Benoît Roseau
Druivensoort	70% Chardonnay, 30% Roussanne
Smaaktype	Elegant, verfijnd, body, balans
Vinificatie	Oogst met de hand, gebruik van eigen gistcellen van de druiventrossen. De Chardonnay vergist en rijpt in een roestvrijstalen vat en de Roussanne in een houten vat van 600 liter. Alle wijn ondergaat malolactische gisting. De wijn rijpt 10 maanden door op de gistcel. De wijn wordt niet geklaard.
Houtrijping	De Roussanne (30%) vergist en rijpt in een houten vat van 600 liter en rijpt daarin een maand of 10 door.
Houdbaarheid	T/m 5 jaar na de oogst

Serveertemperatuur	11-13°C
Inhoud	75 cl
Alcohol	13,0%
Benoît Roseau In de wijngaard	Begin 2023 sprongen we toch wel een iets groter gat in de lucht. Eindelijk is de samenwerking beklonken! Dit microdomein van 3,7 ha staat een “klein beetje” wijn af aan Druif met PIT. Benoît Roseau is vanaf 2010 kleine wijngaardjes gaan “verzamelen” in de amfitheaters aan de Rhône. Weliswaar werk hij zonder officieel certificaat, maar zijn overtuiging en werkwijze zijn volledig BIO. Ook zijn nieuwe loods en kelder zijn BIO, gemaakt met stro, hout, houtvezel en o.a. schapenwol geven zijn eigenzinnigheid en visie weer. De meeste wijnen zijn zeer beperkt beschikbaar. Rood is Syrah en de witten zijn gemaakt van of Viognier of Marsanne en de IGP is een assemblage van chardonnay met roussanne. De wijngaard is gelegen bij het plaatsje Pélussin met een noordelijke expositie op 400 m hoogte en de enige wijngaard die ligt op het domein zelf. Eigenhandig geplant in 2011 en beplant met 10000 wijnstokken per ha op bodems van granietzand op de ene kant en kleiachtig zand op de andere kant op een basis bestaande uit granietachtige metamorfe gesteenten. Handmatige arbeid van grond met groeiend gras om de rij. De wijngaard wordt bewerkt met paard! Er wordt biologisch gewerkt in de wijngaard, enkel het certificaat is niet aangevraagd