Volle en rijke wijn met rijpe fruittonen van perzik en abrikoos en met lichte tonen van een rokerige mineraliteit maar met voldoende frisheid.
Verzendkosten
: € 6,95
Verwachte levertijd
: 1 dag(en)
Standaard levertijd
: 1 dag
Dit product is niet uit voorraad leverbaar
De Auxerrois de Katz heeft een lichtgele kleur en een zeer volle body (erg olieachtig/viscoos) en heeft geuren van wijngaardperziken en abrikozen. De mineralige geur komt je elegant tegemoet en de wijn voelt mollig aan in de mond. De volle, mineralige smaakintensiteit met rijpe perzik en abrikoos en een lichte sensatie van specerijen zijn erg prettig. De iets mildere zuren van de Pinot auxerrois met in de afdronk zeer zachte roze grapefruit maken deze wijn zeer aantrekkelijk voor een breed publiek. Deze Auxerrois is op zijn vollere body gemaakt voor een wijn met een hoge viscositeit en een interessant parfum. Perfect als dinerwijn! Vanwege zeer volle body een geweldige begeleider van gegrilde vis en kip met een volle saus. Voor mensen die graag een volle wijn drinken kan dit ook als aperitief.
In de Elzas hoeft er in een Pinot blanc geen druppel Pinot blanc te zitten, maar mag het wel zo heten. De meesten zijn assemblages van Auxerrois en Pinot Blanc, maar mogen ook Pinot gris en zelfs wit sap van de Pinot noir bevatten. 2 Pinot blancs kunnen dus enorm verschillen. Vanaf de oogst van 2015 heet de Pinot Blanc van Alfred Meyer dan ook Pinot Auxerrois, omdat Meyer ervoor kiest om het Katje maar bij zijn naam te noemen. De 2014 heeft nog de oude benaming Pinot Blanc!
