De Renaissance heeft een behoorlijke concentratie met een robijnen kleur. In de neus ronde, intrigerende elegante geuren met diverse rood bosfruit, een lichte geur van specerijen en een uitgesproken geur van peper/piment. De wijn heeft een fluwelen aanzet met een sappig karakter van zeer smaakvolle besje met peper wat leidt tot een smaakvolle afdronk.
Lekker bij tapas, rood vlees, vleeswaren en rijpere kazen.
| Land |
Frankrijk |
| Streek |
Cévennes |
| Substreek/ Appelatie |
IGP Pays d'Oc |
| Producent |
Vignes de l'Arque |
| Druivensoort |
50% Merlot, 25% Syrah, 25% Marselan |
| Smaaktype |
Elegant smaakvol soepel verrassend |
| Vinificatie |
De wijn rijpt in vaten van beton. |
| Houtrijping |
Nee |
| Houdbaarheid |
t/m 5 jaar na de oogst. |
| |
|
| Serveertemperatuur |
14-16°C |
| Inhoud |
75 cl |
| Alcohol |
13,5% |
| Informatie (regio) |
Vignes de l’Arque bezit 80 ha aan wijngaarden in de appellaties Duché d’Uzès, Pays de Cévennes en Pays d’Oc. Het streven is naar een zo hoog mogelijke kwaliteit door een grondige selectie van de juiste percelen met druiven voor de verrassende assemblages. Sinds 2014 is het in de overgang naar het produceren van biologische wijnen die artistiek zijn zonder toevoegingen van onnatuurlijke producten. Dit gaat natuurlijk op zeer kleine schaal per wijn zonder technologische standaardisatie! De druiven worden rijp geplukt en er wordt een geringere hoeveelheid sulfiet toegevoegd vanuit het biologisch oogpunt. De wijngaarden krijgen de volle Mediterrane zon en liggen in de verkoelende heuvels vanwaar de wijnen hun finesse krijgen.
|
| |
| |
| |
| |
