Fruitige en ronde wijn met aromatische geuren van rijpe pruimen, zwoel rood fruit, kaneel, vanille en rijpe, fluwelen tannines
Verzendkosten
: € 6,95
Verwachte levertijd
: 1 dag(en)
Standaard levertijd
: 1 dag
Dit product is niet uit voorraad leverbaar
De wijn heeft een diepe robijnen kleur met purperen schitteringen. Tijdens het inschenken ruik je meteen hoe aromatisch deze wijn is. In de geur rijpe pruimen en zwoel rood fruit (bessen, kersen) met daarachter zoete specerijen (kaneel). De wijn is behoorlijk sappig maar heeft ook een elegante tanninestructuur. Het zwoele fruit wordt gevolgd door de toast van de houtrijping. De tannines zijn fluwelig en rijp en worden gevolgd door een opvallend lange afdronk.
De druiven worden op gecontroleerde temperaturen vergist waarna de schilletjes nog zeer lang inweken(30 dagen). De wijn rijpt daarna voor de helft in grote roestvrij stalen tanks en voor de andere helft op barriques (houten vaten van ca. 225 liter). Hiervan is 1/3 nieuw, 1/3 is 1x gebruikt en 1/3 is 2x gebruikt.
De wijnstokken voor deze Merlot komen van zeer goed geselecteerde kleine wijngaarden in het “Atlantische” gedeelte van de Limoux en groeien op klei-kalkstenen bodems . Er wordt gewerkt volgens het milieuvriendelijke programma “Protect the Planet”.
