Advies over wijn? Wij staan u graag te woord! +31 (0) 6 41 66 26 69

Domaine du Météore Les Orionides 2012

Domaine du Météore les Orionides 2012
Domaine du Météore Les Orionides 2012

Intens geurende, verleidelijke wijn met zwoel, gedroogd zwart - en rood fruit met zoete specerijen. Een zijdezachte sensatie met peper en kruidnagel met rijpe tannines. De rijping op de Schiste-bodems

Verzendkosten

€ 6,95 

Standaard levertijd

1 dag

€ 14,50
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen

De Orionides heeft een robijnen kleur en een intense neus met zeer veel verschillende geuren van zwoel, gedroogd zwart  en rood fruit met zoete specerijen. In de mond geeft de wijn een zijdezachte sensatie van rijp zwart fruit met peper en kruidnagel. De rijping op de Schiste-bodems geeft deze wijn juist finesse en een fris karakter.  Deze wijn is erg verleidelijk en perfect op dronk. Ervaar waarom Jancis Robinson Faugères-wijnen als beste Languedoc-cru beschouwt.
Lekker bij Serveer met gegrild rood vlees, eend, gebakken aardappelen met provencaalse kruiden, lam, konijn, parelhoenders, coq au vin, boeuf bourguignon en Daube (stoofvlees met kruiden, sinaasappel, venkel en spekjes).

 

Land Frankrijk
Streek Languedoc
Substreek/ Appelatie Faugères
Producent Domaine du Météore
Druivensoort 55% syrah, 30% mourvèdre, 15% grenache
Smaaktype Vol fruitig rijk
Vinificatie De druiven groeien op heuvels van “Schiste” met een zuidelijke expositie t.o.v. de zon op 300 meter boven het dorp Cabrerolles. De druiven voor de Léonides hebben een gemiddelde opbrengst van 32 hl/ha en worden  op traditionele wijze gevinifieerd waarbij de Carignan Maceration carbonique heeft ondergaan.
Houtrijping De druiven groeien op heuvels van “Schiste” met een zuidelijke expositie t.o.v. de zon op 300 meter boven het dorp Cabrerolles. De druiven voor de Orionides hebben een gemiddelde opbrengst van 30 hl/ha en rijpen 12 maanden in barriques van 1,2 en 3 “wijnen”.
Houdbaarheid t/m 7 jaar na de oogst
   
Serveertemperatuur 16-18°C
Inhoud 75 cl
Alcohol 14%
   
Informatie (regio) Dit biologisch domein van 23 ha. dankt haar naam aan een immens groot gat met een diameter van 220 m en een diepte van 60m. Domaine du Météore is sinds enkele generaties in handen van de familie Libes en is gelegen in de Languedoc aan de voet van de Cévennes op 250 à 300 m hoogte. Het heeft wijngaarden in de appelaties Faugères en St. Chinian en ligt 30 km ten noorden van Béziers. De Faugères-wijngaarden liggen op steile hellingen met een geweldig panorama op de Middellandse zee op droge en zure, kiezelige “schiste” bodems en worden gekoeld door de Tramontana-wind. Ook de St. Chinian wijngaarden hebben schiste-bodems. Het domein dankt zijn naam aan het immense gat met een diameter van 220 meter en een diepte van 60 meter, waarvan de oorsprong een meteoriet zou kunnen zijn, die daar ongeveer 10.000 jaar geleden neergevallen zou zijn. Alle Faugères-wijnen zijn ook vernoemd naar hemellichamen: Les Perséides, Les Orionides, Les Léonides, Les Lyrides…