Advies over wijn? Wij staan u graag te woord! +31 (0) 6 41 66 26 69

Orfevre Viognier du Lot 2017

Orfevre Viognier du Lot 2017
Orfevre Viognier du Lot 2017

IGP Côtes-du-lot

Verzendkosten

€ 6,95 

Standaard levertijd

1 dag

€ 14,95
€ 12,95
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen
Deze Viognier lijkt een olieachtige vloeistof met een citroengele kleur en groene schakeringen. De wijn ruikt fris met grassige tonen met daar nadrukkelijk bovenuit komende abrikoos en wijngaard perzik. In de mond is de wijn vol met een behoorlijke frisse balans. Smaken van rijpe abrikoos met groene kruiden, iets mineraals en na een paar minuten wordt de de wijn steeds intrigerender. Zilte mineralen in het middenpalet met een lichtkruidige afdronk. Een totaal andere viognier dan uit andere regio's maar een erg inzetbare wijn bij frissere gerechten.
Lekker bij: lichtbelegen kazen, coquilles met groene kruiden of bij lichtgegrilde vis.
 
Land Frankrijk
Streek Sud Ouest
Substreek/ Appelatie IGP Côtes du Lot
Producent Vignobles Laur
Druivensoort Viognier
Smaaktype Fris, verfijnd, body, grassig, droog, fruit
Vinificatie Op de bovenste terrassen van Cahors in de hauts coteaux du causse staan de druiven voor deze wijn aangeplant. De ranken zijn een kleine 10 jaar geleden geplant om een "unieke" wijn te gaan maken. Viognier uit de fris Zuid west. De ranken staan op ongeveer 250 m hoogte op ijzerhoudende klei en kalksteen bodems . De rijping vindt plaats op lage temperaturen in een roestvrijstaal vat. Vanzelfsprekend op de gistcel (sur lie) vanwaar de wijn zijn vollere body heeft, waarbij een aantal keer battonage wordt toegepast voor extra “complexiteit”.
Houtrijping Nee
Houdbaarheid t/m 5 jaar na de oogst
   
Serveertemperatuur 11-12°C
Inhoud  75 cl
Alcohol 12,5%
   
Informatie (regio)


 
Een Chateau met ruim 40 ha. aan wijngaarden in de Cahors-heuvels van het plaatsje Floressas met bodems van ijzerhoudende kalkrijke klei (Argilo-calcaire). Van generatie op generatie heeft familie Laur geloofd in Malbec en de benodigde knowhow opgebouwd om anno 2018 zeer uiteenlopende stijlen Cahors aan te bieden met zelfs een witte Malbec (Blanc de noirs-IGP du Lot). Maar Betaalbaarheid staat voorop!
Ethiek en respect voor het milieu staan hoog in haar vaandel op traditionele – en natuurlijke wijze met zo weinig mogelijk chemische middelen. Aldus Chateau Laur kan hun minutieuze manier worden vergeleken met die van de Grand cru classés. In de kelders vindt verplaatsing van druiven en sap plaats door de zwaartekracht.
Druiven worden optimaal rijp met zorg geplukt waarna koude maceratie volgt voor optimaal behoud van de primaire aroma’s.