Advies over wijn? Wij staan u graag te woord! +31 (0) 6 41 66 26 69

Lhumeau Anjou rouge en fût 2013

Lhumeau Anjou rouge en fût 2013
Lhumeau Anjou rouge en fût 2013

Enigszins gerijpte Cabernet franc met volop diepgang, rijp donker fruit, zachte textuur met redelijke volle structuur, mineraliteit, specerijen en lange afdronk.

Verzendkosten

€ 6,95 

Standaard levertijd

1

€ 14,95
€ 11,95
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen

De 3 weken maceratie en remontage hebben de wijn een flinke body van “robijngekleurd” fruit gegeven. De 2013 had volop zuren, maar is nu (2019) al zachter met rond zeer rijp fruit. Zwart fruit als cassis en kersen met rokerige geuren komen uit het glas. Natuurlijk ook die typische “paprika”geur die al haast potloodachtig aandoet geeft deze wijn zijn typerende karakter. In de verte ook nog een klein beetje vanille met iets van tabak maken de wijn complex.
In de mond het haast overrijpe zwarte fruit en de paprika die “rond” binnen komen waarna langzaamaan de nog volle structuur zich laat zien met rijpe tannines die enigszins de mond drogen maar de kruidigheid van het rijpe fruit zorgen voor een aanhoudende smaak. Het volle fruit balanceren de frisse tonen die kort geleden nog overheersen en ervoor zorgen dat de wijn nu heerlijk is bij gerechten met stevig vlees, of leg de wijn nog een paar jaar weg.


Bij harde rijpere kazen of bij zachte kazen met uitgesproken smaken (volgens velen bij gefrituurde camembert). Bij rillette of bij stoofgerechten van konijn, maar ook bij gedroogde ham. Maar bij gegrilde rood vlees ook een aanrader.

 

Land Frankrijk
Streek Loire
Substreek/ Appelatie Anjou AC
Producent Vins Lhumeau - Domaine des hautes Ouches
Druivensoort Cabernet franc
Smaaktype Diepgang verfijning structuur gerijpt
Vinificatie Op Domaine des hautes ouches produceert men enkel wijnen van eigen “hoge” kwaliteit druiven met respect voor het terroir in de eigen bottelarij. Tussen de ranken laat men gras groeien en in de zomer wordt er flink uitgedund voor optimale zon aan de druiven. Bestrijdingsmiddelen worden niet of nauwelijks ingezet. Geplukt wordt er na meerdere controles per wijngaard zodat de kwaliteit zeer hoog is en optimaal rijp. De ranken voor deze wijn zijn circa 25 jaar oud en staan aangeplant op kalkstenen heuvels met klei (Argilo calcaire). De druiven worden geselecteerd op tafels voor de 3 weken maceratie die het sap ondergaat. 2013 was een frissere jaargang (met voldoende substantie overigens) en het is veelzeggend dat een wijn uit een cool climate van tannineuze druiven zelfs 3 weken macereren. Tijdens de fermentatie wordt de wijn 2x per dag van onder de “vaste” toplaag uitgepompt bovenop deze toplaag (schilletjes/gist). Voor nog meer extractie uit de schilletjes en om oxidatie tegen te gaan. Dit proces noemen de Fransen remontage. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in kleine barriques die 1, of 2 of 3x zijn gebruikt.
Houtrijping Ja, 12 maanden in kleine barriques die 1, of 2 of 3x zijn gebruikt.
Houdbaarheid t/m 10 jaar na de oogst
   
Serveertemperatuur 11-12°C
Inhoud 75 cl
Alcohol 13,0%
   
Informatie (Lhumeau) Zijn vader nam in 1963 slechts enkele hectares over van het familiedomein en bouwde dit samen met zijn zoon – huidige eigenaar sinds 1991– Jean-Louis en diens vrouw Francoise uit tot meer dan 50 hectare. De wijngaarden zijn gemiddeld 30 jaar oud met Chardonnay, Sauvignon blanc, Chenin, Cabernet franc en – sauvignon en Grolleau gris en – noir. Al hun witte wijn maceert meerdere uren voor meer mondgevoel. Hun basislijn “Traditionel” biedt een flinke body, echt droge wijn met heel veel smaak. Daarnaast is er de witte “fût de chêne-range” met houtgefermenteerde en -gerijpte wijnen van de beste kwaliteit. De Chardonnay rijpt zelfs in 20% Amerikaans hout…..lHumeau is nieuw vanaf mei 2019 in ons assortiment en hiervoor hebben we 2x de Sauvignons en Chardonnay’s in deze prijscategorie van 6 domeinen naast elkaar geproefd en de beste heeft gewonnen. Want de meeste smaak en echt droog waar andere wijnmakers suiker als balansmaker opteren. 

Naam
Lhumeau Anjou rouge en fût 2013
Regio
Loire
Druifsoort
Cabernet franc
Producent
Lhumeau
Jaar
2013
Kleur
rood
Soort
rode wijn
Land
Alcoholpercentage
13,0