Domaine de l'Orviel Garçon blanc 2020

Frisse, salty minerale wijn met de groene tonen van Sauvignon blanc, wat ronds van de Chardonnay en iets kruidigs van de Viognier.

Verzendkosten

: € 6,95

€ 8,25

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

De Garçon blanc heeft een citroengele kleur met groene schakeringen. Uit het glas komen groene geuren van buxus en van citroen, maar ook lichte salty mineralen. Bij een iets lagere temperatuur ook kruidige geuren van de viognier. In de mond heeft de wijn een frisse en sappige, toegankelijke aanzet. Door het Mediterrane klimaat e de Chardonnay heeft de Garçon iets ronds en is echt smaakvol met citrus en misschien zelfs iets wat op asperge lijkt en een lichte salty touch. In de afdronk een intrigerende smaak van grapefruit die zacht de tong tintelt.
Deze wijn is gemaakt om op een terras te drinken. Maar mocht je erbij willen eten eet een salade met zeevruchten, een oester, of een andere entree.

Land	Frankrijk
Streek	Cévennes - Gard
Substreek/ Appelatie	IGP Pays de Cévennes
Producent	Domaine de l'Orviel
Druivensoort	80% Sauvignon blanc, 15% Chardonnay, 5% Viognier
Smaaktype	fris, mineraal, droog, smaakvol, vegetaal
Vinificatie	De druiven voor de witte Garçon groeien in de "single vineyard" Fond Granada. Ze hebben een noordelijke expositie t.o.v. de zon, zodat de druiven “frisser” blijven. Ze staan op ongeveer 200 m boven zeeniveau op kalkstenen bodems met mergel. De opbrengst per hectare wordt zeer gecontroleerd voor een volle concentratie. Na plukken worden de druiven direct geperst en worden in het inox vat op zeer lage temperaturen gefermenteerd. Hierna rijpen ze nog een maand of 5 door.
Houtrijping	Nee
Houdbaarheid	t/m 3 jaar na de oogst.

Serveertemperatuur	7-9°C
Inhoud	75 cl
Alcohol	13,0%
Informatie (regio)	Terroir: In de uitlopers van de Cevennen, in een heuvelachtig landschap met dennen, eiken en cipressen, ligt het Domaine de l'Orviel. Orviel betekent "oud goud” in het Occitaans (Langue d’Oc en symboliseert perfect de gouden kleur van de witte druiven, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Grenache en Roussanne (de helft van hun 20 hectare grote domein). Hun wijngaarden met rode druiven zijn beplant met Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cinsault. Deze ranken hebben hun terroir met een perfecte zonovergoten expositie op bodems van klei en kalksteen. Het licht getemperde Mediterraanse klimaat (door de heuvels) geeft een constante kwaliteit aan de wijnen op bodems van zandsteen, kiezels, alluviaal en hard kalksteenplateaus met hoogtes tot 630 m.